Казачья вольница

#утро_СВО https://t.me/kazachiavolnicta

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 Картофель с грибами 📋Ингредиенты: 1 кг картофеля (лучше всего подойдут сорта, хорошо разваривающиеся внутри, например, "Розара" или "Санта") 300 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки, лесные грибы) 4-5 зубчиков чеснока 3-4 ст. ложки оливкового масла 2 ст. ложки постного майонеза (по желанию) Специи по вкусу: Соль Черный молотый перец Паприка Сушеный чеснок (по желанию) Сушеные травы (итальянские, прованские, розмарин, тимьян - на ваш вкус) Другие любимые специи Свежая зелень для подачи (укроп, петрушка, зеленый лук) 📋Приготовление: 📯Подготовка картофеля: Картофель тщательно вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте картофель крупными кубиками или дольками (размер зависит от вашего предпочтения). Положите нарезанный картофель в большую миску и залейте холодной водой на 10-15 минут, чтобы удалить излишки крахмала (это поможет картофелю стать более хрустящим). Затем слейте воду и обсушите картофель бумажными полотенцами. 📯Подготовка грибов и чеснока: Грибы промойте (если необходимо) и нарежьте пластинками или кубиками, в зависимости от размера грибов. Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс. 📯Смешивание: В большой миске смешайте картофель, грибы и чеснок. Добавьте оливковое масло, постный майонез (если используете), соль, перец и все выбранные специи. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись маслом и специями. 📯Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите картофель с грибами на противень в один слой (лучше всего застелить противень пергаментной бумагой для удобства). Запекайте в разогретой духовке в течение 30-45 минут, или пока картофель не станет мягким внутри и золотистым снаружи. Время запекания зависит от размера картофельных кусочков и особенностей вашей духовки. Периодически перемешивайте картофель во время запекания, чтобы он равномерно пропекся со всех сторон. 📯Подача: Достаньте готовый картофель из духовки. Посыпьте свежей зеленью (укропом, петрушкой, зеленым луком) перед подачей. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. https://t.me/kazachiavolnicta